Tag Archives: jul

Bittens Havregrynskugler

Ca. 140 stk

  • 600 g havregryn
  • 150 g smør
  • 420 g sukker
  • 7 spsk kakao
  • 1,5 dl kold kaffe

Smelt smør, og lad det blive hånd lunt.

Bland havregryn, sukker, kakao sammen i en stor skål, tilsæt derefter smør og kaffe og bland det godt.

Tril den i kugler og stil dem på køl.

Tips:

Man kan evt tilsætte noget revet mandarin skal og mandarin saft.

Reklamer

Æbleskiver med hvid chokolade

Posted on
Til 4 personer
  • 125 g mel
  • 65 g smør
  • 2 dl kærnemælk
  • 2 stk. æg (del blommer fra hvider)
  • ½ tsk. bagepulver
  • 50 g sukker
  • 1 knsp. kardemomme
  • 1 knsp. citronskal
  • 1 knsp. salt
  • 150 g hvid chokolade knapper

Smelt smørret i en gryde, og pisk æggehviderne stive.

Rør alle ingredienserne undtagen de piskede hvider sammen.

Vend til sidst æggehviderne i lidt ad gangen. Hak den hvide chokolade.

Steg æbleskiverne på et æbleskivejern i lidt smør.

Når dejen er klar, vend æbleskiven ¾ rundt, og læg chokoladestykker ind i.

Vend nu den sidste ¼, så dejen lukker sig om chokoladen.

Så er de klar til at servere med sukker og marmelade.